多数陆禽丰满的身体由强壮的双腿支撑。它们的爪子坚硬而锋利，可以抓起地上的植物种子和其它食物，它们带钩的鸟嘴可以挖出树根和地下昆虫。尽管陆禽一般不飞行，但它们发达的胸肌和巨大的胸骨可以使它们在很短的时间飞离地面，这在遇到危险时十分重要。

　　在求爱期间，大多数鸟依靠改变皮肤颜色吸引异性或吓退"第三者"。红雄角雉的嘴下就有一块色彩鲜艳的垂肉，在求偶时，这块垂肉会戏剧性地胀大。在求爱达到高潮时，它头上的两个肉质的角甚至能竖起来。

　　一些种类的雄性猎鸟如炎鸡和雉，每只腿上都有一个或一个以上的距。通常认为，距是雄鸟之间争斗时的有力武器，但它同时也是吸引雌鸟的一种手段--距越大，雄鸟越是威风。马来西亚雉甚至多达7个距。

　　食物首先经过鸟的食道--它的一部分可能因储存食物而扩大，然后，食物到达砂囊。砂囊有着肌肉壁和坚硬的肉衬，可以消化如松针这样坚硬的食物。这类鸟有时也吃粗砂和松子以帮助磨碎食物。

　　通常雄松鸡在吸引雌松鸡时，总表现得趾高气昂。它们炫耀地竖起长长、尖尖的尾羽，鼓起位于颈下的气囊。当这种炫耀达到高潮的时候，雄松鸡展示着它脖子上黄色的羽毛，然后突然排空了气囊，发出令人难以置信的像鞭子抽打的声响。

　　营冢鸟是一种会捕猎的鸟。它们把蛋放在植物堆里或沙土里进行孵化，而不是放在身子底下，因而得名营冢鸟。植物腐烂的同时，释放出了热量，从而可以保证蛋得到足够的热量。有一些营冢鸟还把它们敏感的喙作为温度计来测量鸟窝内的温度，通过多加一点或移去一点沙来调节温度。另外一些则把它们的蛋产在沙滩的洞穴里面，靠太阳的热量来孵化或者把蛋产在靠近火山地带的沙子里面。

　　雷鸟一年换三次羽毛，每个季节换一种不同的颜色。在夏季，雌雷鸟淡红棕色的羽毛可以保护它们躲藏在窝旁的树丛中。冬天的白色羽毛可使它们得到雪的保护。而在春秋季，它们身体的斑斑驳驳的色彩使它们可以和融雪、岩石和植物融为一体。

　　一些鸟因为它们一窝能下很多的蛋而出名。灰鹧鸪通常一次下16个蛋，有时也可能达到20个--这是一般的鸟所能孵的最多个数。北方的山齿鹑偶尔能一次下28个蛋。家养的母鸡可以一年下360个蛋，通常作为人类的食物。

　　红原鸡是家鸡的原始祖先。它吃的东西十分广泛，从而使它可以生活在许多地区。春天，雄原鸡用它们绚丽的羽毛吸引雌原鸡，并和几只雌原鸡进行交配。雌原鸡把窝做在地面上茂密的树丛之中，通常在觅食的地区，都聚集着很多的原鸡。它们在扒开的土中寻觅植物根和无脊椎的动物。
　　大小：雄原鸡65～75厘米长，雌原鸡42～46厘米长；栖息地：树林边缘、森林、灌木丛；分布：印度东北部，亚洲东南部；繁殖：在地洞中产下4～9个蛋，需18～20天孵化；食物：种子、植物和昆虫